Antiche Fattorie Marchigiane si impegna quotidianamente per il miglioramento qualitativo del prodotto e, allo stesso tempo, ha sviluppato una crescente sensibilità verso la salvaguardia ambientale.
È in quest’ottica che dal 1997 l’azienda ha iniziato la produzione di uova da agricoltura biologica in 6 allevamenti: circa 75.000 galline allevate all’aperto, alimentate unicamente con materie prime vegetali certificate. Nel 2002, sempre per la volontà di effettuare scelte produttive ecosostenibili, è stata aggiunta alle produzioni già attive anche quella dell’allevamento a terra con circa 50.000 ovaiole accasate in 4 strutture.